トップページ日記 > 2018-08-25

乳化

スノッブで知られる某ヴァイオリニスト(男。わりと尊敬してる)がyoutubeでペペロンチーノをつくってる動画を発見。「イタリア料理っていうのは~」と得意げに言ってるわりには、なにもかもなってない。ああー、ニンニクを包丁で刻んじゃったよ! 塩が塩化ナトリウムなのかよ! その手順じゃ乳化なんてできるわけないだろ! とひとりPCの前で突っ込みまくり、朝からペペロンチーノ食っちまった。追いオリーブオイル用に注文した高級オリーブオイルが届くまで我慢しようと思ったのに……。

カテゴリー: [日記] - 10:35:09

ページ管理者:草凪 優
イラスト:小玉 英章