トップページ日記2017-11-03 > 親切な人にもらった

親切な人にもらった

コラトゥーラ(南伊の魚醤)でつくったパスタがマジで旨い。

最初はぺぺロンチーノでやってみたのだが、火を通さないほうがいい。生の刻みニンニクが効いてる。コラトゥーラとレモンの相性も抜群。願わくば、アマルフィ産のレモンと、フレッシュのイタリアンバジルが欲しいけど。これたぶん、現地で食ったら猛烈に旨いんだろうなあ。

カテゴリー: [日記] - 14:34:26

ページ管理者:草凪 優
イラスト:小玉 英章