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マグロ祭り

夏はキハダマグロのシーズンらしい。今日も大漁だぜガハハハという海んちゅからマグロの塊をお裾分けしてもらう(ティッシュの箱くらいのやつ)。

正直、東京にいるときは本マグロ以外は認めないというナメきった態度で、メバチマグロさえ、「バチかよ~」と馬鹿にしていましたが、さっきまで海で泳いでましたって鮮度なので、激ウマ。俺、トロより赤身のほうが好きだし。

やっぱり刺身がいちばんですが、江戸っ子の意地で漬け丼もつくり、分厚い照り焼きにもしてみたり。最高のマグロ祭りでした。

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カテゴリー: [日記] - 10:00:17

ページ管理者:草凪 優
イラスト:小玉 英章